网传老干妈AI裁掉600名工人仅剩48人，致线上日销腰斩。官方辟谣称裁员不实，实为AI视觉质检替代人工分拣辣椒，仅留少量工人复核，2025年营收54亿再创新高。
传闻与真实情况
- 不实传闻源头：网传“老干妈用AI把600名拣椒工裁到48人”属于自媒体恶意改编的不实信息，老干妈官方已明确回应，从未发布过此类AI裁员相关通知。
- 线上短期波动：受该不实传闻影响，2026年10月22日起，某单一电商平台的老干妈店铺日销售额从传闻前的5000-10000元，连续多日跌到1000-5000元，接近腰斩。
- 渠道占比极低：该线上店铺的销售额占老干妈整体营收的比例不足5%，其核心营收几乎全部来自线下渠道，单一电商平台单店的短期波动完全不可能造成整体销量腰斩的结果。
近年真实业绩表现
- 2022年老干妈营收为52.60亿元，2023年增长至53.81亿元，2024年进一步增长到53.91亿元，连续三年保持正增长。
- 2025年老干妈总营收达到54亿元，创下品牌成立以来的历史最高峰值，产品行销全球超过160个国家和地区。
- 截至2026年一季度，老干妈在国内中式调味酱类目市场份额仍排在首位，三款核心爆品合计市场份额超过16%，基本盘十分稳固。
相关背景补充
老干妈近年确实投入数亿元推进生产智能化改造，上线了AI视觉质检系统，通过摄像头识别分拣辣椒，剔除坏果和杂质，把关键工序的产品不良率降到了0.02%，该技术完全没有用于大规模裁员。
同时，国内辣椒酱市场竞争加剧，虎邦辣酱、川娃子等新兴品牌依托互联网打法快速起量，分流了部分年轻消费者，这才是老干妈长期营收增长近乎停滞的核心原因，与AI裁员传闻无关。